crème brulée

Voir aussi : Crème brulée, Crème brûlée, creme brulee, crème brûlée

Français

Étymologie

Composé de crème et de brulée.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
crème brulée	crèmes brulées
\kʁɛm bʁy.le\

Gros plan sur la croute d’une crème brulée.

crème brulée \kʁɛm bʁy.le\ féminin (orthographe rectifiée de 1990)

1. (Cuisine) Dessert composé d'une crème (avec du lait, des œufs et du sucre) à la vanille, cuite au bain-marie, et dont le dessus est caramélisé au grill ou au chalumeau pour le rendre croustillant.

Variantes orthographiques

• crème brûlée (orthographe traditionnelle)

Traductions

• Allemand : Crème brûlée (de) féminin, Crème brulée (de) féminin
• Anglais : creme brulee (en), crème brulée (en), crème brûlée (en), burned cream (en), burnt cream (en), Trinity cream (en)
• Espagnol : crème brûlée (es) féminin
• Italien : crema bruciata (it) féminin
• Néerlandais : crème brûlée (nl)
• Portugais : crème brûlée (pt)
• Russe : крем-брюле (ru) krem-brjulé neutre
• Slovaque : crème brûlée (sk)

Prononciation

• France : écouter « crème brulée [Prononciation ?] »

Voir aussi

• crème brulée sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (crème brulée)

Anglais

Étymologie

Variante de crème brûlée, les diacritiques n’étant pas obligatoires en anglais ; emprunté au français.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
crème brulée \Prononciation ?\	crèmes brulées \Prononciation ?\

crème brulée \Prononciation ?\

1. (Cuisine) (Gallicisme) Crème brûlée.

Variantes orthographiques

• creme brulee
• crème brûlée

Voir aussi

• crème brulée sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)