curcuma
Français modifier
Étymologie modifier
- (1559) De l’espagnol cúrcuma, lui-même de l’arabe كركم, kurkum qui avant de nommer le curcuma désignait le safran.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| curcuma | curcumas |
| \kyʁ.ky.ma\ | |
curcuma \kyʁ.ky.ma\ masculin
- (Botanique) Plante herbacée rhizomateuse nommée Curcuma longa, vivace, de la famille des Zingibéraceae (Zingibéracées) originaire du Sud de l’Asie.
- Elle était blême comme un branche de curcuma, on aurait pu lui taillader le visage et les mains, pas une goutte de sang n’en aurait jailli. — (Amin Maalouf, Le rocher de Tanios, Grasset, 1993, collection Le Livre de Poche, page 51)
- (Cuisine) Épice tirée du rhizome de cette plante.
- Il ne faut pas craindre d’épicer, même assez fortement, tous les mets ; le piment, le gingembre et le curcuma ou safran de l’Inde, sont en général préférables. — (Freycinet, Voy. terres austr., 1815, page 349)
- Lotte en chemise de chicons au curcuma, brunoise de céleri-rave, pommes acides et coriandre, oignons grelots, boudin noir et chou rouge… — (Frank Fol et al., Fêtes folles: Délicieuses recettes pleines de légumes, 2006)
- En revanche, on en prend, de la graine, et à gogo : lin, chia, chanvre, pavot, sésame, tournesol, courge, sarrasin, fenouil ! Et des baies, d’açaï, de goji ! Et des poudres, guarana, curcuma, thé matcha ! — (France Mutuelle Magazine, n° 176, avril-mai-juin 2023, page 54)
Synonymes modifier
- safran des Indes
- (Nouvelle-Calédonie) curry
Dérivés modifier
Vocabulaire apparenté par le sens modifier
curcuma figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.
Traductions modifier
- Conventions internationales : Curcuma longa (wikispecies)
- Allemand : Kurkuma (de) féminin, Gelbwurz (de), Gelbwurzel (de), Safranwurz (de), Safranwurzel (de)
- Anglais : turmeric (en)
- Arabe : كركم (ar), كركم (ar) kurkum
- : Curcuma (*) masculin
- Bulgare : куркума (bg) féminin
- Chinois : 姜黄 (zh) jiānghuáng
- Créole réunionnais : safran péi (*)
- Danois : gurkemeje (da)
- Espagnol : cúrcuma (es) féminin, turmerico (es) masculin
- Espéranto : kurkumo (eo)
- Finnois : kurkuma (fi), maustekurkuma (fi)
- Hébreu : כורכום (he)
- Hindi : हलदी (hi) féminin
- Hongrois : kurkuma (hu)
- Ido : kurkumo (io)
- Indonésien : kunyit (id)
- Italien : curcuma (it) féminin
- Japonais : ウコン (ja)
- Lituanien : dažinė ciberžolė (lt)
- Malais : kunyit (ms)
- Malgache du plateau : tamotamo (*)
- Métchif : turmeric (*)
- Minnan : kiuⁿ-n̂g (zh-min-nan)
- Néerlandais : kurkuma (nl) féminin, geelwortel (nl), koenjit (nl)
- Norvégien : gurkemeie (no)
- Norvégien (nynorsk) : gurkemeie (no)
- Persan : زردچوبه (fa)
- Polonais : kurkuma (pl) féminin, kurkuma długa (pl) féminin
- Portugais : cúrcuma (pt) féminin, açafrão da terra (pt) féminin
- Suédois : gurkmeja (sv)
- Tagalog : kári (tl)
- Tamoul : மஞ்சள் (ta)
- Tchèque : kurkuma (cs)
Forme de verbe modifier
| Voir la conjugaison du verbe curcumer | ||
|---|---|---|
| Indicatif | ||
| Passé simple | ||
| il/elle/on curcuma | ||
curcuma \kyʁ.ky.ma\
- Troisième personne du singulier du passé simple de curcumer.
Prononciation modifier
- France (Toulouse) : écouter « curcuma [Prononciation ?] »
- France (Vosges) : écouter « curcuma [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « curcuma [Prononciation ?] »
- Île-de-France (France) : écouter « curcuma [Prononciation ?] »
Voir aussi modifier
- curcuma sur l’encyclopédie Wikipédia
Références modifier
- « curcuma », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
Italien modifier
Étymologie modifier
- De l’arabe كركم, kourkoum.
Nom commun modifier
curcuma \Prononciation ?\ féminin
Latin modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
| Cas | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Nominatif | curcumă | curcumae |
| Vocatif | curcumă | curcumae |
| Accusatif | curcumăm | curcumās |
| Génitif | curcumae | curcumārŭm |
| Datif | curcumae | curcumīs |
| Ablatif | curcumā | curcumīs |
curcuma \Prononciation ?\ féminin
- Muselière.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Références modifier
- « curcuma », dans Félix Gaffiot, Dictionnaire latin français, Hachette, 1934 → consulter cet ouvrage