curry noir

Français

Étymologie

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Locution nominale

Singulier	Pluriel
curry noir	currys noirs
\ky.ʁi nwɑʁ\

curry noir \ky.ʁi nwɑʁ\ masculin

1. (Cuisine) Mélange d’épices préalablement grillées, pouvant inclure coriandre, fenouil, fenugrec, nigelle, moutarde.
   • Mixez pois chiches avec huile de sésame et huile d’olive, autre gousse d’ail pilé, curry noir, jus d’1/2 citron vert et jus de l’orange entière. — (Le Mag, « La recette du croustillant de canard et houmous au curry noir », La Voix du Nord, Samedi 30 Septembre 2023.)

 

Prononciation

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