darne

Français

Étymologie

(Adjectif) Du français régional des Ardennes.

(Nom) (XII^e siècle) Du breton darn (« portion »).

Adjectif

Singulier	Pluriel
darne	darnes
\daʁn\

darne \daʁn\ masculin et féminin identiques

(Ardennes) Étourdi au sens physique ou moral ; qui a la tête qui tourne ; qui est pris de vertiges.
- Il n'y a guère d’Ardennais qui ne mette sa « buse » dans les grandes occasions, et qui ne se sente quelquefois un peu « darne ». Je me doutais bien que « buse » n'était pas dans le Dictionnaire de l'Académie ; mais je tenais fermement le mot « darne » — il y a trois mois encore — pour un mot français. C'est du plus pur ardennais. — (Charles Bruneau, Notes sur le patois de Gespunsart, dans Revue d'Ardenne & d'Argonne : scientifique, historique, littéraire et artistique, Sedan : Société d'études ardennaises « La Bruyère », janv-fév. 1911, page 41)
- Bien tard, quand il se sent l’estomac écœuré,
  Le frère Milotus un œil à la lucarne
  D’où le soleil, clair comme un chaudron récuré,
  Lui darde une migraine et fait son regard darne,
  Déplace dans les draps son ventre de curé. — (Arthur Rimbaud, Accroupissements)
- Quand, lavé des odeurs du jour, le jardinet
  Derrière la maison, en hiver, s’illunait,
  Gisant au pied d’un mur, enterré dans la marne
  Et pour des visions écrasant son œil darne,
  Il écoutait grouiller les galeux espaliers. — (Arthur Rimbaud, Les Poètes de sept ans)

Variantes

derne ; (Champagne)

Dérivés

Nom commun

Singulier	Pluriel
darne	darnes
\daʁn\

darne \daʁn\ féminin

(Cuisine) Large tranche d’un gros poisson, découpée avant cuisson, dans la partie médiane.
- Darne de saumon à la genevoise (entrée).
  Parez une darne de saumon comme celle ci-dessus, piquez-la de part en part avec des filets d'anchois, décorez-la de clous faits avec des cornichons, entourez-la de bardes de lardet de papier comme la précédente, et mettez-la dans une casserole; […]. Lorsque votre darne sera cuite, égouttez et dressez-la; saucez-la avec une sauce genevoise ([…]). — (P. C. Robert, La grande cuisine simplifiée, art de la cuisine nouvelle mise à la portée de toutes les fortunes, Paris : chez Audot, éditeur du Bon Jardinier, 1845, p. 203)
- J'allai de ce pas voir Émile l’aubergiste, ma darne de requin à la main. L’événement que m'avait rapporté le poissonnier ne pouvait attendre. La darne non plus. — (Francis Malka, La noyade du marchand de parapluies, chap. 11, Éditions Hurtubise, 2014)
- Tout en parlant, Gnob tendit une darne de saumon à Croc-Blanc, et lorsque l'animal tenta de l'attraper lui assena un violent coup de bâton sur le museau. — (Une femme de cran et autres nouvelles, Jack London, Folio page 36)
(Par extension) (Rare) Partie du corps.
- Il ne me reste rien à faire
  Que d'aller, l'épée à la main,
  Irriter un Grec inhumain,
  Qui sur mon pauvre corps s'acharne;
  Et peut-être que quelque darne
  De son corps il y laissera. — (Paul Scarron, Le Virgile travesti en vers burlesques, livre 2, 1648, édité par Victor Fournel, Paris : chez Adolphe Delahays, 1858, p. 83)