encornet
Étymologie
modifierNom commun
modifierSingulier | Pluriel |
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encornet | encornets |
\ɑ̃.kɔʁ.nɛ\ |
encornet \ɑ̃.kɔʁ.nɛ\ masculin
- (Cuisine) (Zoologie) Calmar, mollusque céphalopode à dix bras appartenant à l’ordre Teuthida, surtout considéré comme aliment ou appât pour la pêche.
D’autres, armées d’un bâton que termine un fort hameçon, fouillent sous les pierres, dans les creux du rocher, et en retirent soit le congre à la peau glissante, soit le poulpe aux huit bras, la sèche ou l’encornet, qui tentent vainement d'échapper en s’entourant d'un nuage coloré.
— (Jean Louis Armand de Quatrefages de Bréau, L’Archipel de Chausey, souvenirs d’un Naturaliste, Revue des Deux Mondes, tome 30, 1842)Tout d'abord, calmar est bien le terme scientifique approprié, et les autres noms souvent plus vulgaires de « calamar », « chipiron » ou « encornet » ne sont que des appellations vernaculaires.
— (Florent Barrère, Une espèce animale à l'épreuve de l'image : essai sur le calmar géant, Éditions L'Harmattan, 2017, p. 33)
- (Zoologie) Nom servant à désigner d’autres mollusques céphalopodes comme la seiche ou le poulpe.
Synonymes
modifierTraductions
modifierPrononciation
modifier- Toulouse (France) : écouter « encornet [Prononciation ?] »
Anagrammes
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Références
modifier- ↑ « encornet », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage