fermentation lactique
Français modifier
Étymologie modifier
- Composé de fermentation et de lactique.
Locution adjectivale modifier
| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin et féminin |
fermentation lactique | fermentations lactiques |
| \fɛʁ.mɑ̃.ta.sjɔ̃ lak.tik\ | ||
fermentation lactique \fɛʁ.mɑ̃.ta.sjɔ̃ lak.tik\ masculin et féminin identiques
- (Biologie) Mode de production d’énergie anaérobie qui se produit dans les cellules bactériennes sans nécessiter de dioxygène. C’est une transformation du glucose qui induit une formation d’acide lactique.
Synonymes modifier
Traductions modifier
- Allemand : Milchsäuregärung (de)
- Anglais : lactofermentation (en)
- Basque : hartzidura laktiko (eu)
- Croate : fermentacija mlijeka (hr)
- Espagnol : fermentación láctica (es)
- Italien : lattofermentazione (it) féminin
- Polonais : fermentacja mlekowa (pl)
Prononciation modifier
- (Région à préciser) : écouter « fermentation lactique [fɛʁ.mɑ̃.ta.sjɔ̃ lak.tik] »
- France (Yvelines) : écouter « fermentation lactique [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « fermentation lactique [Prononciation ?] »
Voir aussi modifier
- fermentation lactique sur l’encyclopédie Wikipédia
