Français modifier

Étymologie modifier

Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

Nom commun modifier

Singulier Pluriel
fromagée fromagées
\fʁɔ.ma.ʒe\

fromagée \fʁɔ.ma.ʒe\ féminin

  1. (Vieilli) Mélange de fromage blanc avec de la crème fraîche.
    • Ainsi se contente-t-il d'une simple mention de l'omelette de la Libergère (mi-Carême) et de la fromagée (lait caillé battu avec sa crème) de l'Ascension. — (Jean Vassort, : le Vendômois aux XVIIIe et XIXe siècles, Éd. de la Sorbonne, Pris 1996)
  2. Fromage blanc salé que l'on aromatise souvent avec des fines herbes.
  3. Fromage à pâte molle et fermentée proche de la cancoillotte.

Synonymes modifier

Variantes modifier

Forme de verbe modifier

Voir la conjugaison du verbe fromager
Participe Présent
Passé
(féminin singulier)
fromagée

fromagée \fʁɔ.ma.ʒe\

  1. Participe passé féminin singulier du verbe fromager.

Références modifier

  • Paul Martellière, Glossaire du Vendomois, éditions Herluison à Orléans, 1893
  • Jean-François Michel, Dictionnaire des expressions vicieuses usitées dans un grand nombre de départemens et dans la ci-devant Province de Lorraine, Nancy, 1807.
  • Jean François, Dictionnaire roman, walon, celtique et tudesque, Bouillon, 1777
  • Prosper Tarbé, Recherches sur l'histoire du langage et des patois de Champagne, vol.2, Reims, 1851