garniture aromatique
Français modifier
Étymologie modifier
- De garniture et aromatique, car le but est d’apporter des arômes.
Locution nominale modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| garniture aromatique | garnitures aromatiques |
| \ɡaʁ.ni.tyʁ a.ʁɔ.ma.tik\ | |
garniture aromatique \ɡaʁ.ni.tyʁ a.ʁɔ.ma.tik\ féminin
- (Cuisine) Préparation qu’on ajoute à un plat lors de sa préparation pour lui donner du goût, par exemple à base de légumes, d’herbes et de condiments.
- Préparer la garniture aromatique en épluchant la carotte et en la coupant en rondelles, éplucher et hacher l'oignon et l'ail. — (site www.750g.com)
- La carpe de mer est un poisson d'eau douce, il est cuit tout simplement au four avec une garniture aromatique à base de gingembre et de tomate. — (site recettesdafrique.com)
- Tailler la garniture aromatique (GA) en mirepoix. — (site mooc.afpa.fr)