gigot bitume

Voir aussi : gigot-bitume

Français

Étymologie

(Siècle à préciser)  Composé de gigot et de bitume.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
gigot bitume	gigots bitume
\ʒi.ɡo bi.tym\

Deux hommes préparent un gigot bitume.

gigot bitume \ʒi.ɡo bi.tym\ masculin

1. (Argot du bâtiment) Gigot cuit dans un fût de bitume en fusion, pour célébrer la fin d’un chantier.
   • Vous avez déjà goûté un gigot bitume vous ? C’est excellent vous devriez essayer ! C'est cuit dans de l’alu dans la machine à faire le goudron ! Ça surprend, mais c'est vraiment excellent. — (Kristeen Small, Luxure et gourmandise: En quête du bonheur, Publishroom, 2016, chap. 27)
   • Un gigot cuit dans un bain bouillonnant de bitume un plat à déguster en exclusivité sur les chantiers! A juste titre baptisé «gigot bitume», ce met compose le traditionnel repas de clôture de chantier. Il peut également s’inviter lors de la pose de la première pierre ou encore lors de la fin du gros œuvre. — (Carine Guicheteau , « Le gigot bitume fait toujours recette », 1^er novembre 2008, sur le site d’Artisans Mag’ (http:/artisans.chefdentreprise.com))
   • « On peut saucer ? » Vendredi midi, Europlastiques a servi une quinzaine de « gigots bitume » fumants à 180 personnes, salariés et ouvriers du chantier. — (Mikaël Pichard, « Sur le chantier, on se délecte de « gigot bitume » ! », le 26/09/2013, sur le site d’Ouest-France (www.ouest-france.fr))
2. (Par extension) Repas collectif où l'on déguste ce mets.
   • Ne restent désormais à pratiquer le gigot-bitume que quelques patrons nostalgiques, des services routiers y trouvant les derniers vestiges de leur identité professionnelle malmenée, des traiteurs qui se sont dits qu’ils tenait là un bon filon et... des aristocrates voulant faire peuple et convivial dans leur raout faussement populaire à destination du personnel. — (« Les élus prout-prout du XVI^ème découvrent le Gigot-Poumon Bitume », mercredi 15 juillet 2015, par SUB-TP-BAM RP (Syndicat Unifié du Bâtiment), sur le site de la section française de la CNT (www.cnt-f.org))
   • A noter que plusieurs gigots bitume peuvent être organisés sur un même chantier selon l’aboutissement des différentes étapes de construction. — (« Tradition du gigot bitume sur les chantiers de Lorraine », le 13 novembre 2016, sur le site de BLE Lorraine (www.blelorraine.fr/2016))
   • Comme chaque année, la société EBC Grand Est organise la fête du gigot bitume, tradition en France pour célébrer la fin du gros œuvre sur des chantiers de bâtiments ou de travaux publics. — (Sandra Noël, Gigot bitume mortel, 2020, page 39)

Voir aussi

• gigot bitume sur l’encyclopédie Wikipédia