glutamate monosodique
Français modifier
Étymologie modifier
- (Date à préciser) De glutamate et monosodique.
Locution nominale modifier
glutamate monosodique \ɡly.ta.mat mɔ.nɔ.sɔ.dik\ masculin
- Sel sodique de l’acide glutamique.
- Prenez le glutamate monosodique, utilisé comme exhausteur de goût sous l’intitulé « E261 ». — (La face cachée du sushi, Le Canard Enchaîné, 20 septembre 2017, page 5)
Abréviations modifier
Synonymes modifier
Vocabulaire apparenté par le sens modifier
Traductions modifier
- Anglais : monosodium glutamate (en)
- Croate : glutamato-natrijev monoksid (hr)
- Italien : glutammato monosodico (it) masculin
Prononciation modifier
- France : écouter « glutamate monosodique [ɡly.ta.mat mɔ.nɔ.sɔ.dik] »
Voir aussi modifier
- glutamate monosodique sur l’encyclopédie Wikipédia