glycérol

Voir aussi : glycerol

Français

Étymologie

Du grec ancien γλυκερός, glykerós (« doux »).

Nom commun

Singulier	Pluriel
glycérol	glycérols
\ɡli.se.ʁɔl\

glycérol \ɡli.se.ʁɔl\ masculin

1. (Biochimie) Liquide incolore, transparent, facilement soluble dans l’alcool, d’une saveur sucrée et d’une consistance sirupeuse, qui est le produit de la saponification des graisses.
   • Lors de la production de biodiesel, ou éther de méthyl, du glycérol est obtenu lors du raffinage de l’huile de colza après saponification et méthylation. — (René Moletta, Le traitement des déchets, 2009)

Synonymes

• glycérine
• propane-1,2,3-triol

Dérivés

• glycérolé

Apparentés étymologiques

• glycéré
• glycéride
• glycérine
• glycérique
• glycérolé
• glycine
• glycogène
• glyoxal

Hyperonymes

• polyol

Traductions

• Espagnol : glicerol (es) masculin
• Italien : glicerolo (it)

Prononciation

• France (Brétigny-sur-Orge) : écouter « glycérol [Prononciation ?] »