homard Thermidor

Français

Étymologie

(1894)^[1] Composé de homard et de thermidor. Plat réalisé par un restaurateur parisien à l'occasion de la première du drame de Victorien Sardou, Thermidor, le 24 janvier 1894^[1].

Locution nominale

Singulier	Pluriel
homard Thermidor	homards Thermidor
^{(h aspiré)}\ɔ.maʁ tɛʁ.mi.dɔʁ\

homard Thermidor ^{(h aspiré)}\ɔ.maʁ tɛʁ.mi.dɔʁ\ masculin

Homard servi avec une sauce Thermidor.
- Vers le matin, ils soupèrent au Capitole. Edmond était devenu tout à fait sentimental devant un homard Thermidor. Il parla d'Armand avec une certaine douceur. — (Louis Aragon, Les Beaux Quartiers, 1936)
- Elle se rendit dans le plus cher des trois restaurants de l’hôtel, but encore du vin, mangea du saumon fumé, du homard Thermidor, une tarte meringuée à la framboise, elle inscrivit son numéro sur l’addition et signa sans même vérifier le montant. — (Ruth Rendell, Le majordome de la plage, nouvelle, 1999, traduit de l’anglais par Johan-Frédérik Hel Guedj, page 23-24.)

Traductions

Voir aussi

homard Thermidor sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

1 2 « thermidor », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

[TLFi-thermidor-1] 1 2 « thermidor », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

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