jiaozi

Français

Étymologie

Du chinois 饺子, jiǎozi (« jiaozi bouillis »).

Nom commun

Des jiaozi bouillis.

Des jiaozi avant cuisson.

jiaozi \ʒja.ɔ.zi\ masculin invariable

1. (Cuisine) Ravioli chinois, généralement bouilli, dans la culture chinoise.
   • Une spécialité culinaire de la Chine du Nord : les jiaozi, raviolis farcis de viande de porc ou de légumes hachés. — (Charis Chan, Chine‎, page 57, 4^e édition, 2006, Éditions Olizane)

Quasi-synonymes

• gyoza (culture japonaise, frit)

Vocabulaire apparenté par le sens

• baozi
• boulette
• dumpling
• pelmeni
• pierogi
• quenelle
• raviole
• ravioli
• shoronpo
• varenyky

Traductions

• Anglais : jiaozi (en)
• Chinois : 饺子 (zh) (餃子) jiǎozi
• Coréen : 만두 (ko) mandu
• Espéranto : ĝozo (eo)
• Japonais : 水餃子 (ja) suigyōza, 餃子 (ja) gyōza

Prononciation

• France (Vosges) : écouter « jiaozi [Prononciation ?] »
• France (Île-de-France) : écouter « jiaozi [Prononciation ?] »

Voir aussi

• Jiaozi sur l’encyclopédie Wikipédia