jurançon noir
Français modifier
Étymologie modifier
Locution nominale modifier
jurançon noir \jy.ʁɑ̃.sɔ̃.nwaʁ\ masculin
- Cépage donnant un raisin d’un noir bleuté, issu du croisement entre le cot et la folle blanche.
- Jurançon noir ou gouni : cépage rouge productif donnant un vin ordinaire (Toulouse, Gers, Savoie). En régression. — (Andrée Girard, Recueil des vins de France, Éd. Éducagri, 1999)
Synonymes modifier
- Dans tout le sud-ouest de la France ce cépage est connu sous une trentaines de synonymes, jurançon noir est la seule appellation officielle inscrite au catalogue des espèces autorisées.
- cahors
- enregeat noir
- folle noire
- gouni
- grappu (ne pas confondre avec grapput et grappu de Dodogne).
Voir aussi modifier
- jurançon noir sur l’encyclopédie Wikipédia
