Voir aussi : Ketchup

FrançaisModifier

ÉtymologieModifier

(début XIXe siècle) Emprunté à l’anglais ketchup. Il apparait en 1711, issu du malais kichap, lui-même venant du minnan 鮭汁, kê-chiap (« saumure de poisson ») → voir nước mắm.
Originellement une sauce de poisson, les premières recettes anglaises lui ajoutent champignons, noix, concombres et huîtres. La recette moderne est élaborée aux États-Unis, quand on lui rajoute de la sauce tomate qui en constitue désormais l’essentiel, les autres ingrédients n’étant là que pour l’épicer.

Nom commun Modifier

Singulier Pluriel
ketchup ketchups
\kɛt.ʃœp\
ou \kɛt.ʃɔp\
 
Hot-dog avec du ketchup.

ketchup \kɛt.ʃœp\ ou \kɛt.ʃɔp\ masculin

  1. (Cuisine) Sauce sucrée à la tomate.
    • Après s’être rassis, et tout en inondant ses haricots de ketchup et de sauce aux câpres, il fouilla de sa main gauche dans sa poche intérieure […]. — (Henry Miller, L'ancien combattant alcoolique au crâne en planche à lessive, dans Max et les Phagocytes, traduction par Jean-Claude Lefaure, éditions du Chêne, 1947)
    • Des frites, c'est bon; avec du ketchup, c'est meilleur. — (David Goudreault, La bête et sa cage (2016), in La bête intégrale, Stanké, 2018, p. 381)

SynonymesModifier

HyperonymesModifier

TraductionsModifier

PrononciationModifier

Voir aussiModifier

  • ketchup sur l’encyclopédie Wikipédia  

RéférencesModifier

AnglaisModifier

ÉtymologieModifier

Du malais kichap, lui-même venant du minnan 鮭汁, kê-chiap (« saumure de poisson »).
Catsup (également catchup) est une forme parfois encore attestée aux États-Unis.

Nom commun Modifier

Singulier Pluriel
ketchup
\Prononciation ?\
ketchups
\Prononciation ?\

ketchup \ˈkɛtʃ.əp\ ou \ˈkɛtʃ.ʌp\ généralement indénombrable

  1. (Cuisine) Ketchup.

VariantesModifier

  • catsup (États-Unis, moins fréquent)

Vocabulaire apparenté par le sensModifier

HyperonymesModifier

Dérivés dans d’autres languesModifier

PrononciationModifier

Voir aussiModifier

  • ketchup sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)  

DanoisModifier

Nom commun Modifier

ketchup

  1. (Cuisine) Ketchup.

EspagnolModifier

Nom commun Modifier

ketchup \ˈke.tʃup\ (genre à préciser : {{m}}, {{f}}, {{mf}}, {{n}} ?) (pluriel à préciser)

  1. (Cuisine) Ketchup.

Voir aussiModifier

  • ketchup sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol)  

ItalienModifier

ÉtymologieModifier

De l’anglais ketchup.

Nom commun Modifier

Invariable
ketchup
\ˈke.tʃup\
ou \ˈkɛ.tʃap\

ketchup \ˈke.tʃup\ o \ˈkɛ.tʃap\ masculin invariable

  1. (Cuisine) Ketchup.
    • la salsa ketchup o salsa rubra.
      la sauce ketchup ou sauce rubra.

Voir aussiModifier

  • ketchup sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien)  
  • ketchup dans le recueil de citations Wikiquote (en italien)  

NorvégienModifier

Nom commun Modifier

ketchup

  1. (Cuisine) Ketchup.

SuédoisModifier

Nom commun Modifier

Commun Indéfini Défini
Indénombrable ketchup ketchupen

ketchup \Prononciation ?\ commun

  1. (Cuisine) Ketchup.