konjac

Voir aussi : konjač

Français

Étymologie

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Nom commun

Singulier	Pluriel
konjac	konjacs
\kɔ̃.ʒak\

Tubercule de konjac.

Plante de konjac.

konjac \kɔ̃.ʒak\ masculin

1. (Botanique) Plante de la famille des Araceae qui pousse naturellement dans les forêts de Thaïlande, du Viêt Nam, et de Chine méridionale, et dont le rhizome sert à la préparation d’une gelée alimentaire.
   • Pour l’heure, seules les fibres de konjac, à savoir les glucomannanes, peuvent porter une allégation de type « contribue à la perte de poids... » . — (60 Millions de Consommateurs, Alimentation et Santé, N^o 504, page 30, mai 2015)
   • Nous sommes à table. Une grande assiette est remplie de toutes sortes d’ingrédients : bœuf finement tranché, nouilles de konjac, tofu, shiitaké, oignon vert et autres légumes. — (Aki Shimazaki, Urushi, Actes Sud, 2024, page 23)

Vocabulaire apparenté par le sens

• shirataki

Traductions

• Allemand : Teufelszunge (de)
• Chinois : 蒟蒻 (zh) jǔ ruò
• Coréen : 곤약 (ko) gonyak
• Espagnol : konjak (es), konjaku (es)
• Japonais : 蒟蒻 (ja) konnyaku, 菎蒻 (ja) konnyaku, こんにゃく (ja) konnyaku
• Latin : Amorphophallus konjac (la)
• Vietnamien : nưa trồng (vi)

Voir aussi

• konjac sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

• Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article de Wikipédia en français : Amorphophallus konjac, sous licence CC-BY-SA 3.0. (liste des auteurs et autrices)