FrançaisModifier

ÉtymologieModifier

 Composé de lait et de cru.

Locution nominale Modifier

lait cru \lɛ kʁy\ masculin

  1. Lait animal brut, qui n'a pas subi de pasteurisation, de stérilisation, de thermisation ni de microfiltration ou d'ultrafiltration.
    • Les défenseurs du lait cru ont été coulants, en acceptant que le camembert AOP puisse être élaboré au lait pasteurisé. — (Camembert: la bataille de Normandie est finie sur paris-normandie.fr, Société Normande d'Information et de Communication. Mis en ligne le 22 février 2018)

TraductionsModifier

HyperonymesModifier

Voir aussiModifier

  • lait cru sur l’encyclopédie Wikipédia