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(Cuisine) Ensemble du personnel affecté à la cuisine.
Toute la marmitonnerie se mit en l’air, l’on approcha du feu les innombrables petits pots où se distillent et se subliment les ragoûts épicés de la cuisine espagnole, et l’on nous promit un dîner au bout d’une heure.— (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859)
