meunier tête de nègre
Français modifier
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Étymologie modifier
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Locution nominale modifier
meunier tête de nègre \Prononciation ?\
- (Viticulture) Cépage issu d'une mutation spontanée du pinot noir.
- Il existe à Vassal un Meunier tête de nègre, venant de la collection Couvreur-Perin en Champagne , qui possède des baies peu pruinées, [...]. — (Pierre Galet , Cépages et vignobles de France, Éd. C. Déhan, 1990)