mogette
Français modifier
Étymologie modifier
- Variante de mongette.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| mogette | mogettes |
| \mo.ʒɛt\ | |
mogette \mo.ʒɛt\ féminin
- Variété de haricot blanc sec cultivée essentiellement en Vendée et ingrédient de nombreuses spécialités culinaires dans l’Ouest de la France (Vendée, Charentes).
Il ne faut pas la confondre mongette avec la mogette, un haricot qui est une spécialité de la Vendée.
— (Marianne Loison, Légumes anciens, saveurs nouvelles, 2006)- Il était ravi de son repas de la veille , ne se lassait pas d’en parler avec le lieutenant. Aigle de mer poëlé au thym citron avec un cassoulet de mogettes et calamars liés au pesto de tomates, le tout accompagné d'un meursault premier cru, ça valait largement la cuisine de Tintin ! — (Olivier Maulin, Le Bocage à la nage, Univers poche, 2015, chapitre 20)
Variantes modifier
Notes modifier
- mogette est l’attestation majoritaire.
Vocabulaire apparenté par le sens modifier
Traductions modifier
- Conventions internationales : Phaseolus vulgaris
Prononciation modifier
- Somain (France) : écouter « mogette [Prononciation ?] »
Anagrammes modifier
→ Modifier la liste d’anagrammes
Références modifier
- « mogette », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
Voir aussi modifier
- mogette sur l’encyclopédie Wikipédia
