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moutarde

Voir aussi : moutardé

Français modifier

Étymologie modifier

De l’ancien français moustarde, issu de moût, lui-même issu du latin mustum et arde qui donne aussi le verbe arder (« brûler ») ou ardant.

Nom commun modifier

Singulier Pluriel
moutarde moutardes
\mu.taʁd\
 
Une fleur de moutarde. (1)
 
Différentes sortes de moutardes. (2)

moutarde \mu.taʁd\ féminin

  1. (Botanique) Plante de la famille des Brassicacées (ou Crucifères) à fleurs jaunes dont certaines espèces sont cultivées pour le fourrage et d'autres pour les graines, ingrédient de base de condiments.
    • — Je suis congestionné. J’ai le sang à la tête. Préparez-moi un bain de pieds à la moutarde… — (Germaine Acremant, Ces dames aux chapeaux verts, Plon, 1922, réédition Le Livre de Poche, page 333)
  2. (Cuisine) Condiment préparé à partir de graines de moutarde broyées dans du vinaigre.
    • Il en est de même des moutardes douces (type Savora), des sauces vinaigrées d’origine anglaise (pickles, chutney) et de la Worcestershire sauce. — (Laurent Philip Martinez, Maigrir pendant son sommeil grâce aux biorythmes, 2011)

Dérivés modifier

Proverbes et phrases toutes faites modifier

Vocabulaire apparenté par le sens modifier

  moutarde figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : couleur, moutarde, vinaigre.

Traductions modifier

Plante de la famille des Brassicacées (1)
Condiment issu de cette plante (2)

Traductions à trier modifier

Adjectif modifier

moutarde \mu.taʁd\ invariable

  1. (Colorimétrie) D’une couleur jaune soutenu très légèrement verdâtre. #C7CF00
    • Même avec la fenêtre ouverte, l’odeur de la pompeuse table de nuit, au dessus de marbre rouge, emplissait la pièce. Un tapis à fond moutarde recouvrait la table. Cet ensemble me plaisait comme un raccourci de la laideur et de la prétention humaine. — (François Mauriac, Le Nœud de vipères, Grasset, 1933, réédition Le Livre de Poche, page 123)
    • Dans un placard-penderie aménagé sous la partie mansardée du studio, elle trouva tout de suite ce qu’elle cherchait : un deux-pièces couleur moutarde, jupe unie et blouson en jersey imprimé de vert, qu’elle flaira : « À qui ? À Hermine ? Ou à Colombe ?... » — (Colette, Le toutounier, 1939)
    • Un poignard au manche effilé était planté entre ses deux épaules et une tache brune imbibait la laine moutarde de sa veste de cashmere. — (Alain Demouzon, Le Crime du Lorient-Express, in Le Crime de la porte jaune et autres nouvelles, 1985)
    • Il avait l'air d'un tragédien, tête nue, de longs cheveux gris, enveloppé d'une toge couleur moutarde d'où sortaient des mollets d'un rose qui faisait mal, il portait des sandales de moine et ses cheveux étaient entourés, en diadème, d'un ruban noir large de deux centimètres ; il rejetait en arrière sa tête couperosée. — (Alexandre Vialatte, Fred et Bérénice, Le Rocher, 2007, page 139)

Traductions modifier

Forme de verbe modifier

Voir la conjugaison du verbe moutarder
Indicatif Présent je moutarde
il/elle/on moutarde
Imparfait
Passé simple
Futur simple
Subjonctif Présent que je moutarde
qu’il/elle/on moutarde
Imparfait
Impératif Présent (2e personne du singulier)
moutarde

moutarde \mu.taʁd\

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de moutarder.
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de moutarder.
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent de moutarder.
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de moutarder.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de moutarder.

Prononciation modifier

Voir aussi modifier

Références modifier

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