nem rán

Vietnamien

Étymologie

 composé de nem et de rán (« frit »)

Nom commun

Nem rán.

nem rán \nɛm˧˧ zaːn˧˥\ (Hanoï), \nɛm˧˥ ʐa̰ːŋ˩˧\ (Huê), \nɛm˧˧ ɹaːŋ˧˥\ (Ho-Chi-Minh-Ville)

1. (Cuisine) (Nord Vietnam) Pâté impérial, rouleau impérial, nem.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Synonymes

• (Sud Vietnam) chả giò