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ognon

Voir aussi : Ognon

Français

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Étymologie

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(1190) De l’ancien français oignon, oingnon, du latin populaire ūniōnem, accusatif de ūnio (chez Columelle : « sorte d’oignon qui n’a pas de caïeux »). On rattache unio à unus (« un ») parce qu’à la différence de l’ail, il a un bulbe unique. En Gaule du Nord, unionem a supplanté le latin classique caepa, conservé partout ailleurs (occitan, et catalan : ceba, espagnol : cebolla, italien cipolla, portugais cebola, roumain ceapă) ; voir ciboule, ciboulette, qui sont d’origine provençale.
En ancien français, le graphème ‹ ign › notait le n palatal (\ɲ\) : besoigne (« besogne »), estraigne (« étrange »), montaigne (« montagne »), etc. avant d’être simplifié en ‹ gn ›. Nous gardons trace de l’ancienne notation dans seigneur et oignon. Les rectifications orthographiques de 1990 recommandent d’écrire ognon sur le modèle de agneau ou rogne.

Nom commun

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Singulier Pluriel
ognon ognons
\ɔ.ɲɔ̃\
ou \wa.ɲɔ̃\

ognon \ɔ.ɲɔ̃\ ou \wa.ɲɔ̃\ masculin (orthographe rectifiée de 1990)

 
Couverture d'un « Extrait du catalogue spécial d'ognons à fleurs » (Vilmorin-Andrieux et Cie, 1925)
 
Un ognon (2).
  1. (Peu usité) (Botanique) Plante à bulbe comestible, de la famille des liliacées (classification classique) ou des amaryllidacées (classification phylogénétique).
    • Replantez en planches tous les petits ognons qui vous restent de la récolte précédente ; ils grossiront & fourniront en attendant que celui de vos semailles soit venu. — (M. de La Bretonnerie, Correspondance rurale, tome 2, Paris : chez Eugène Onfroy, 1783, p. 194)
    • La maturité des ognons a lieu dans le courant du mois d'août et quelquefois plus tard,. suivant les années. […]. Les ognons sont arrachés et laissés sur le sol pendant deux ou trois jours, puis rentrés dans un endroit sec, tel qu'un grenier, et étalés sur le plancher. — (J. Foussat, Le jardinage: culture potagère pratique, Librairie Hachette, 1891, p. 193)
    • Y a rien de tel pour les fringales d’après biture. Crois-le ou non, c’est une recette du XVIIIe siècle : tu prends simplement des ognons et tu les mets au four avec toute leur peau, comme tu le ferais avec une patate. Le plus beau là-dedans, c’est que ça t’épargne le calvaire de peler un ognon cru. Dieu sait qu’on verse assez de larmes comme ça. — (Julien Noël, La Nuit du seum, éd. Aux 3D, 2020, chap. 146)
  2. (Cuisine) Bulbe de cette plante, utilisé comme légume ou condiment.
  3. (Par extension) Bulbe de plante.
    • Prenez huit ou dix Limaçons avec leurs coquilles, six Ognons de Lis, deux onces de Beurre frais, & trois onces de vieux Levain de Seigle, broyez exactement les Limaçons, faites cuire les Ognons sous la braise, & mélangez le tout pour en faire des cataplasmes, que vous renouvellerez de six en six heures, […]. — (L'art de guérir les maladies vénériennes, expliqué par les principes de la nature & des méchaniques, par Nicolas de Blégny, 2e éd., tome 2, Paris : chez l'auteur & chez Jean Dhoury, 1678, p. 297)
  4. (Argot) Anus.
  5. (Médecine) Callosité douloureuse qui vient aux pieds.
     
    Un ognon ou hallux valgus. (sens 3)
  6. (Vieilli) Montre de poche, montre à gousset épaisse et de forme rebondie.
     
    Un oignon de 1870. (sens 6)
  7. (Au pluriel) Ce qui concerne ou regarde quelqu’un en personne.
    • C'est pas tes ognons !
  8. (Colorimétrie) Couleur rose violacée que présente la pellicule de l’oignon.

Variantes

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Notes

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Bien qu’attestée de longue date, la graphie ognon est aujourd’hui peu usitée malgré les recommandations de la réforme orthographique de 1990[1].

Dérivés

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Traductions

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Plante à bulbe
Bulbe de l’oignon
Bulbe de plante
Callosité aux pieds
Anus
Montre de poche
Couleur
Traductions à trier
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À trier

Prononciation

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Anagrammes

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→ Modifier la liste d’anagrammes

Voir aussi

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Références

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  1. ↑ Google Ngram Viewer, ognon,oignon
  2. ↑ Quelle est la prononciation du mot oignon ? sur orthodidacte.com. Consulté le 18 août 2021.

Breton

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Étymologie

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Du latin unio.
Du moyen breton oingnon[1][2].
À comparer avec les mots wniwn en gallois, onyon en cornique (sens identique).

Nom commun

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Collectif Singulatif Pluriel
ognon ognonenn ognonennoù

ognon \ˈɔ̃.njɔ̃n\ collectif

  1. (Botanique) Oignons.
    • Ur Breizhad evito a zo un debrer ognon. — (Erwan Kervella, Un Dro-Vale in Yud, Mouladurioù Hor Yezh, 1985, page 99)
      Pour eux un Breton est un mangeur d’oignons.
  2. Bulbe (d'oignon, de plante).
  3. Cor (orteil).

Dérivés

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Prononciation

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  • (Région à préciser) : écouter « ognon [Prononciation ?] » (bon niveau)

Voir aussi

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  • ognon sur l’encyclopédie Wikipédia (en breton)  

Références

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  1. ↑ Jehan Lagadeuc, Catholicon, Tréguier, 1499
  2. ↑ Albert Deshayes, Dictionnaire étymologique du breton, Le Chasse-Marée, Douarnenez, 2003, page 545b
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