oxygala
Français modifier
Étymologie modifier
- Du latin oxygala, lui-même issu du grec ancien ὀξύγαλα, oxugala (« petit-lait »).
Nom commun modifier
Singulier | Pluriel |
---|---|
oxygala | oxygalas |
\ɔk.si.ɡa.la\ |
oxygala \ɔk.si.ɡa.la\ masculin
- Lait aigre, lait fermenté.
L’oxygala paraît être un terme vague qui désignait à la fois du lait caillé et du caillé frais.
— (Annales: Administration, enseignement et recherches, volume 2 ; volume 9, 1910)
Traductions modifier
Références modifier
- « oxygala », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
Latin modifier
Étymologie modifier
- Du grec ancien ὀξύγαλα, oxugala (« petit-lait »), composé de ὀξύς, oxys (« aigu ») et de γάλα, gala (« lait »).
Nom commun modifier
Cas | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Nominatif | oxygală | oxygalae |
Vocatif | oxygală | oxygalae |
Accusatif | oxygalăm | oxygalās |
Génitif | oxygalae | oxygalārŭm |
Datif | oxygalae | oxygalīs |
Ablatif | oxygalā | oxygalīs |
oxygala \Prononciation ?\ féminin
- (Agriculture, Cuisine) Recuite faite en faisant bouillir et en écumant du petit-lait.
Références modifier
- « oxygala », dans Félix Gaffiot, Dictionnaire latin français, Hachette, 1934 → consulter cet ouvrage