Étymologie

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Du latin pericarpum, lui-même du grec ancien περικάρπιον, perikarpion (« péricarpe ») composé de περί, perí (« autour ») et de καρπός, karpós (« fruit »).

Nom commun

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Singulier Pluriel
péricarpe péricarpes
\pe.ʁi.kaʁp\
 
Passiflora quadrangularis ou barbadine, dont le péricarpe est comestible.

péricarpe \pe.ʁi.kaʁp\ masculin

  1. (Botanique) Enveloppe du fruit, de la graine, des semences.
    • Envisagés sous le rapport de la nature de leur péricarpe, les fruits sont dits secs, quand le péricarpe est mince, sec et membraneux, comme les haricots, les petits pois ; ils sont charnus, comme dans le melon, quand le péricarpe est épais et succulent. — (André Talmont, À travers champs, bois et coteaux, Limoges : chez Marc Barbou & Cie, 1887, p. 80)
    • Il écrivit cet axiome sur le tableau : Toute plante a des feuilles, un calice et une corolle enfermant un ovaire ou péricarpe qui contient la graine. — (Gustave Flaubert, Bouvard et Pécuchet, Lemerre, Paris, 1881)
    • Dans les péricarpes secs, le plus commun est la capsule, dont la boîte est d’une forme et d’une capacité très-variable ; elle est elliptique, ou orbiculaire, ou en croissant, ou bien elle offre la forme d’une silique, comme la grande chélidoine. — (Les fleurs animées, par J.-J. Grandville, texte par Taxile Delord & le comte Fœlix, tome 2, Paris : Librairie Martinon, 1857, page 126)
    • Le péricarpe du caryopse est incolore ou coloré (rouge, mais aussi ambré, noir...). — (Luc Rosenzweig, Un rêve de riz, Le Monde, 18 août 1999)
    • Le vert n’est pas encore mûr ; le noir l’est presque (cueilli jaune, il devient brun ou noir après séchage) ; le blanc, cueilli à pleine maturité, est plongé dans de l’eau de source pour en ôter le péricarpe et ne garder que le noyau couleur crème ; le rouge, très mûr, prend une teinte brique après séchage. — (Stéphanie Noblet, Dix idées reçues sur le poivre, Le Monde, 19 février 2018)

Dérivés

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Méronymes

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Vocabulaire apparenté par le sens

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Traductions

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Prononciation

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Anagrammes

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Voir aussi

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Références

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