perséite
Français modifier
Étymologie modifier
- Du nom de Persea gratissima, plante d'où est extrait ce sucre. Le nom a été donné par son découvreur le chimiste Léon Maquenne (1853 - 1925).
Nom commun modifier
perséite \pɛʁ.se.it\ féminin
- (Chimie) Sucre possédant sept fonctions alcool, et que l’on extrait du fruit, des graines et feuilles de l’avocatier Persea gratissima.
- Si je ne fais que rappeler la découverte de la volémite, hepta-alcool reconnu par Emil Fischer, auquel il avait été adressé, comme un isomère de la perséite, du gentiobiose, […] — (Maurice-Marie Janot, « Bourquelot » in Revue d’Histoire de la Pharmacie, année 1952, n° 134, page 417)
Traductions modifier
Anagrammes modifier
→ Modifier la liste d’anagrammes
Références modifier
- Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.