FrançaisModifier

ÉtymologieModifier

Du moyen français persil, de l’ancien français peresil, du latin petroselinum.

Nom commun Modifier

Singulier Pluriel
persil persils
\pɛʁ.si\
ou \pɛʁ.sil\
 
Persil plat (Petroselinum crispum var. neapolitanum).

persil \pɛʁ.si\ ou \pɛʁ.sil\ masculin

  1. (Botanique) Plante potagère aromatique de la famille des apiacées qui ressemble au cerfeuil et qui sert à divers usages pour la cuisine.
    • Hachez du persil et des cornichons pour accompagner votre steak frites.
    • En Charente-Maritime, deux spécialités locales subliment ce coquillage : la mouclade, avec une sauce au vin blanc, du pineau, du persil, de l’ail et, selon les recettes, du curry et du jaune d’œuf ; et l’éclade - ou églade -, où les moules sont disposées en spirale sur une planche en bois avant d’être recouvertes d’aiguilles de pin auxquelles on met le feu, ce qui donne un goût fumé à ce plat typique de l’île d’Oléron et des alentours de Royan. — (journal Sud-Ouest, supplément Guide saison 2022 Charente-Maritime, page 70)
    • Le persil, un persil fraîchement cueilli et haché menu, faisait de ce mets comme un paysage succulent, aromatique et fumant. — (Alphonse Allais, Pas de bile ! : Pauvre Césarine !, Flammarion, 1893, page 73)

Vocabulaire apparenté par le sensModifier

  •   persil figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : persil, légume.

HyponymesModifier

DérivésModifier

TraductionsModifier

HyperonymesModifier

PrononciationModifier

AnagrammesModifier

Voir aussiModifier

  • persil sur l’encyclopédie Wikipédia  

RéférencesModifier

  1. Mathieu Avanzi, Université de Neuchâtel, Ces mots qui ne se prononcent pas de la même façon d’un bout à l’autre de la France sur Français de nos régions, 6 juillet 2017. Consulté le 15 juillet 2018.
  2. Mathieu Avanzi, Université de Neuchâtel, Ces mots qui ne se prononcent pas de la même façon d’un bout à l’autre de la France sur Français de nos régions, 6 juillet 2017. Consulté le 15 juillet 2018.

Moyen françaisModifier

ÉtymologieModifier

De l’ancien français peresil, du latin petroselinum.

Nom commun Modifier

persil \Prononciation ?\ masculin

  1. (Botanique) Persil.