petit pain viennois

Français

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Étymologie

Composé de petit, pain et viennois.

Locution nominale

petit pain viennois \pə.ti pɛ̃ vjɛ.nwa\ masculin

1. (Boulangerie) Petit pain à la farine de gruau, dont la pâte contient notamment un peu de lait.
   • Sur l’argent qui lui restait elle acheta des œufs, un petit pain viennois, qui devait provoquer l’appétit de sa mère, et revint toujours courant au Champ Guillot. — (Hector Malot, En famille, 1893)