pièce du boucher

FrançaisModifier

ÉtymologieModifier

(XXe siècle) Composé de pièce, du et boucher.

Locution nominale Modifier

Singulier Pluriel
pièce du boucher pièces du boucher
\pjɛs dy bu.ʃe\

pièce du boucher \pjɛs dy bu.ʃe\ féminin

  1. (Boucherie) (Cuisine) Morceau choisi de bœuf particulièrement tendre et goûteux.
    • La pièce du boucher - Quelques minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre, faites chauffer une poêle sur feu moyen/vif. — (Pièce du boucher à la bordelaise sur foodette.fr. Consulté le 1 mars 2018)
  2. (Par extension) (Figuré) Œuvre remarquable.
    • Avec sept titres pour soixante-dix minutes de musique, c’est une sacrée pièce du boucher qui est servie là.

NotesModifier

Il ne faut pas confondre cette locution avec pièce de boucherie qui catégorise TOUS les morceaux de viande vendus en boucherie.

SynonymesModifier

HyponymesModifier

HyperonymesModifier

TraductionsModifier

PrononciationModifier