Français modifier

Étymologie modifier

(1962) Du nom de la marque déposée de l’entreprise Markal qui eut l’idée de s’inspirer des femmes africaines qui pilaient le blé pour le concasser.

Nom commun modifier

Singulier Pluriel
pilpil pilpils
\pil.pil\

pilpil \pil.pil\ masculin

  1. Blé complet, précuit et concassé.
    • Faire chauffer une casserole d’eau salée, à ébullition, ajouter le pilpil et laisser cuire 10 minutes.
    • Au Soudan, on cuisait du pilpil et du « couscous » de mil ou de sorgho dans des paniers tressés soumis à la vapeur de la même manière que l'on cuit aujourd'hui la semoule de blé ou d'orge dans la passoire du couscoussier.

Variantes orthographiques modifier

Traductions modifier