pindjour
Français modifier
Étymologie modifier
- Du macédonien Пинџур.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pindjour | pindjours |
| \pin.dʒuʁ\ | |
pindjour \pin.dʒuʁ\ masculin
- Tartinades des Balkans à base d’aubergines, de poivrons, de tomates, d’huiles et d’autres ingrédients selon les régions.
- Le pindjour restant peut être conservé soit au frais recouvert d’huile d'olive (1 semaine maximum), soit congelé (1 mois environ) ou bien plus classiquement stérilisé en pot (jusqu’au prochain été). — (Gabrielle, « Pindjour (en tartines pour l’apéritif) », Recettes autour du monde et voyages en charentaises, 9 juillet 2015.)
Variantes orthographiques modifier
Vocabulaire apparenté par le sens modifier
Traductions modifier
Voir aussi modifier
- pindjour sur l’encyclopédie Wikipédia
