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Le pistachier térébinthe fournit la térébenthine de Chio, la plus rare des substances connues sous le nom de térébenthine dans le commerce, et qui coule par les incisions pratiquées au tronc de l’arbre.— (Arsène Berteuil, L’Algérie française, 1856)
Il avait su par quelques indiscrétions que le lieu devait son nom à la prolifération au bord de la falaise de Fourvière de vieux pistachiers térébinthes, empourprés et odorants à la belle saison.— (Jean-Paul Malaval, La Villa des Térébinthes, 2012)