poulet à la kiévienne

Français

Étymologie

(Date à préciser)  Composé de poulet et de à la kiévienne  ; → voir à la et kiévien.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
poulet à la kiévienne	poulets à la kiévienne
\pu.lɛ a la kje.vjɛn\

Morceaux de poulet à la kiévienne dans une sauce au beurre.

poulet à la kiévienne \pu.lɛ a la kje.vjɛn\ masculin

1. (Cuisine) Recette ukrainienne de blanc de poulet pressé et roulé autour de beurre à l’ail et aux herbes, puis pané et frit.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Variantes

• poulet à la kyivienne

Synonymes

• poulet à la Kiev
• poulet à la Kyiv
• poulet à la Kyïv
• poulet à la mode de Kiev
• poulet à la mode de Kyiv
• poulet à la mode de Kyïv

Traductions

• Allemand : Kiewer Kotelett (de) neutre
• Anglais : chicken Kiev (en), chicken Kyiv (en), côtelette de volaille (en), suprême de volaille à la Kiev (en)
• Catalan : pollastre Kíev (ca) masculin, Kíev (ca)
• Croate : zagrebački odrezak (hr)
• Espagnol : pollo Kiev (es) masculin
• Néerlandais : kip Kiev (nl)
• Portugais : frango à Kiev (pt) masculin, frango à Quieve (pt) masculin (Rare)
• Ukrainien : котлета по-київськи (uk)

Voir aussi

• poulet à la Kiev sur l’encyclopédie Wikipédia