pudding
Français modifier
Étymologie modifier
- (Date à préciser) Emprunté à l’anglais pudding.
Nom commun modifier
Singulier | Pluriel |
---|---|
pudding | puddings |
\pu.diŋɡ\ |
pudding \pu.diŋɡ\ masculin (orthographe traditionnelle)
- (Cuisine) Entremets de la cuisine anglaise, aujourd’hui sucré (à l’origine salé, avec du beurre et même de la viande), souvent avec du lait, et en particulier celui composé de mie de pain, de moelle de bœuf, de raisins de Corinthe et autres ingrédients (correspondant au bread pudding en anglais).
- Sur la table s’élevait un pudding pyramidal que Mrs. Joliffe avait confectionné de sa main; c’était un énorme cône tronqué, composé de farine, de graisse de rennes et de bœuf musqué, auquel manquaient peut-être les œufs, le lait, le citron recommandés par les traités de cuisine, mais qui rachetait ce défaut par ses proportions gigantesques. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, 1873)
- Devant une bonne choucroûte au jambon, ils oublièrent le pudding de graisse de phoque farci aux myrtilles ! — (Jean-Baptiste Charcot, Dans la mer du Groenland, 1928, édition Librairie de l’Œuvre Saint-Charles à Bruges, 1938, page 134)
- C’est très difficile à séduire, une gourde. Je regrette un peu d’avoir essayé. On croit qu’il suffit de quelques insolences bien choisies pour leur verser du feu dans les veines et les faire flamber comme des puddings de Noël, mais celle-ci est d’une espèce particulière. — (Julien Green, Moïra, 1950, réédition Le Livre de Poche, pages 212-213)
- « Bénie soit la cuisine anglaise, et son célèbre pudding.
— Alimentaire, mon cher Holmes. » — (Les Nouvelles Aventures de Lucky Luke, 2001, épisode 3)
Variantes orthographiques modifier
Synonymes modifier
Apparentés étymologiques modifier
Dérivés modifier
Traductions modifier
Prononciation modifier
- France (Nancy) : écouter « pudding [Prononciation ?] »
- France : écouter « pudding [Prononciation ?] »
- Vosges (France) : écouter « pudding [Prononciation ?] »
Voir aussi modifier
- pudding sur l’encyclopédie Wikipédia
Références modifier
- « pudding », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (pudding), mais l’article a pu être modifié depuis.
Anglais modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
Singulier | Pluriel |
---|---|
pudding \ˈpʊd.ɪŋ\ |
puddings \ˈpʊd.ɪŋz\ |
pudding
Dérivés modifier
- pudding rice (« riz au lait »)
Prononciation modifier
- (Australie) : écouter « pudding [Prononciation ?] »
- (Région à préciser) : écouter « pudding [Prononciation ?] »
Italien modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
pudding \Prononciation ?\ masculin
Synonymes modifier
Voir aussi modifier
- pudding sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien)
Références modifier
- ↑ « pudding », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage
Norvégien modifier
Étymologie modifier
- De l’anglais pudding.
Nom commun modifier
pudding masculin