race de Durham
Français modifier
Étymologie modifier
- (XIXe siècle) Cette race bovine fut sélectionnée au cours du 19e siècle par des éleveurs de la région du Durham.
Locution nominale modifier
race de Durham \ʁas də dy.ʁam\ féminin
- Synonyme de shorthorn (race de bovins).
La race de Durham n’avait été élevée jusqu'à la perfection que parce qu'elle n'avait été menée zootechniquement que dans une direction unique - l'aptitude à l’engraissement.
— (Intervention d'Eugène Gayot sur la présentation de M. Pluchet : « Sur le concours tenu à Cardiff, par la Société royale d'agriculture d'Angleterre et sur certaines races ovines. », séance du 7 août 1872, dans le Bulletin des séances de l'Académie d'agriculture de France, 3e série, tome 7 (1871-1872), Paris : chez la Veuve Bouchard-Huzard, 1872, p. 717)