FrançaisModifier

ÉtymologieModifier

(1549) Dénominal de rissole[1].

Verbe Modifier

rissoler \ʁi.sɔ.le\ transitif, intransitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. (Cuisine) Cuire, rôtir, de telle manière que ce que l’on rôtit prenne une couleur dorée et appétissante.
    • Le feu a bien rissolé ce poulet.
    • Cette viande commence à se rissoler.
    • Gilbert entendait donc raisonner les arguments et rissoler les viandes. — (Alexandre Dumas, Joseph Balsamo, 1846)
    • Faire rissoler un morceau de viande.
    • Mettre un poulet à rissoler.

DérivésModifier

TraductionsModifier

PrononciationModifier

RéférencesModifier