Français modifier

 

Étymologie modifier

De riz et de blanc.

Locution nominale modifier

riz blanc \ri.blɑ̃\

 
Du riz blanc.
  1. Nom donné au riz après que celui-ci ait été débarrassé de la balle et du péricarpe, au point de vue nutritif il ne reste quasiment plus que de l'amidon.
    • Ces grains sont aussi présents dans le riz blanc, mais on ne le note pas à cause du décorticage poussé. Le riz brun est le plus complet des riz; sa saveur, qui rappelle la noisette, est plus prononcée que celle du riz blanc. — (Collectif, Encyclopédie visuelle des aliments, Éd. Quebec Amerique, 1996)

Synonymes modifier

Vocabulaire apparenté par le sens modifier

Traductions modifier