roucou

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) Dérivé du tupi urucú.

Nom commun

Singulier	Pluriel
roucou	roucous
\ʁu.ku\

Graines de roucou dans un coui (1)

Un roucou (Bixa orellana) (2)

roucou \ʁu.ku\ masculin

1. (Botanique) (Cuisine) Matière rouge orangé comestible composée de bixine, extraite de la pulpe qui enveloppe les graines du rocouyer et qu'on utilise en teinture, en cosmétique et en épice.
   • Elles accueillirent la décision de Colombe avec simplicité, coupèrent ses cheveux à la mode indienne, lui dessinèrent sur la peau des tatouages au roucou. — (Jean-Christophe Rufin, Rouge Brésil, Gallimard, 2001)
   • Les religieux leurs retirent leurs habits, leurs bijoux, leur coupent les cheveux. Les lavent et frottent leur corps pour en retirer le roucou, cet onguent qui en plus de colorer la peau en rouge la protège du soleil et des piqûres d’insectes. — (Hélène Ferrarini, Allons enfants de la Guyane : Éduquer, évangéliser, coloniser les Amérindiens dans la République, préfacé par Alexis Tiouka, Seconde partie « Violences d’une institution coloniale », Chapitre 7 « (Sur)vivre dans les homes », Anacharsis, coll. « Les ethnographiques », Toulouse, 2022, page 183)
2. (Par métonymie) (Botanique) Le rocouyer lui-même (Bixa orellana).
   • Par métonymie, le mot « roucou » désigne l’arbre appelé roucouyer, sa graine et la teinture qui en est issue. De son nom scientifique Bixa orellana, cet arbuste du genre Bixa appartient à la famille des Bixaceae. Il répond à différents noms régionaux : achiote, lipstick tree, rocou, urucu, urucum, colorau, onoto, roukou ou woukou. Il est utilisé comme colorant alimentaire et aussi en tant que plante médicinale. — (« Tout savoir sur le roucou : ses caractéristiques, sa composition, ses bienfaits, sa préparation et son histoire », France Minéraux. Consulté le 3 février 2025 → lire en ligne)

Variantes orthographiques

• roukou

Variantes

• rocou
• woukou

Synonymes

• achiote
• annato
• colorau
• lipstick tree (2)
• onoto
• urucu ou urucum

Dérivés

• roucouer
• roucouyenne

Apparentés étymologiques

• rocouier
• roucouyer

Traductions

→ voir rocou

Prononciation

• La prononciation \ʁu.ku\ rime avec les mots qui finissent en \ku\.
• Lyon (France) : écouter « roucou [ʁu.ku] »

Voir aussi

• roucou sur l’encyclopédie Wikipédia
• roucou sur l’encyclopédie Vikidia

Références

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (roucou), mais l’article a pu être modifié depuis.

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