saponification

Français

Étymologie

Du latin sapo, saponis (« savon ») et -ification → voir saponifier.

Nom commun

Singulier	Pluriel
saponification	saponifications
\sa.pɔ.ni.fi.ka.sjɔ̃\

saponification \sa.pɔ.ni.fi.ka.sjɔ̃\ féminin

1. (Didactique) Opération par laquelle une substance grasse se convertit en savon.
   • Cette opération porte le nom de coction ou cuite. Elle permet d'achever la saponification commencée pendant l'empâtage ; la saponification se trouve ainsi complète. — (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie. -1924, p.165)
   • La saponification des huiles, des suifs.

Traductions

• Croate : saponifikacija (hr)
• Galicien : saponificación (gl) féminin
• Italien : saponificazione (it) féminin

Prononciation

• (Région à préciser) : écouter « saponification [Prononciation ?] »

Voir aussi

• saponification sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (saponification), mais l’article a pu être modifié depuis.