saucier

Français

Étymologie

De sauce.

Adjectif

Singulier	Pluriel
saucier	sauciers
\so.sje\

saucier \so.sje\

1. Relatif à une sauce, destiné à entrer dans la composition d’une sauce.
   • oignons sauciers.

Nom commun

Singulier	Pluriel
saucier	sauciers
\so.sje\

saucier \so.sje\ masculin

1. (Vieilli) Celui qui, dans les grandes maisons, était chargé de préparer les sauces et les épices.
2. Cuisinier qui, dans un restaurant, est chargé de faire les sauces.
   • Un chef de partie tournant est capable de remplacer n'importe quel chef de partie : saucier, grilladin, garde-manger, entremétier, etc. — (Robert Belleret, Paul Bocuse : L'épopée d'un chef, Éditions L'Archipel, 2019)
3. (Cuisine) Appareil électroménager, constitué d’un bain-marie, servant à monter les sauces.

Prononciation

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « saucier [Prononciation ?] »
• France (Toulouse) : écouter « saucier [Prononciation ?] »

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• cérusai
• césurai
• creusai
• écurais
• récusai
• resuçai
• Sieurac
• sucerai
• uricase

Voir aussi

• saucier sur Wikipédia
  

Références

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (saucier), mais l’article a pu être modifié depuis.

Anglais

Forme d’adjectif

saucier \Prononciation ?\

1. Comparatif de saucy.

Prononciation

• Royaume-Uni (Sud de l'Angleterre) : écouter « saucier [Prononciation ?] »
• Royaume-Uni (Sud de l'Angleterre) : écouter « saucier [Prononciation ?] »