Étymologie

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De saumon et Sibérie.

Locution nominale

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Singulier Pluriel
saumon de Sibérie saumons de Sibérie
\so.mɔ̃ də si.be.ʁi\

saumon de Sibérie \so.mɔ̃ də si.be.ʁi\ masculin

  1. (Zoologie) Synonyme de taimen de Sibérie (poisson).
    • On y prend plus de 70 % des poissons péchés en Sibérie parmi lesquels des poissons aussi appréciés que l’esturgeon, le sterlet, la nelma (saumon de Sibérie), le lavaret, etc. — (Problèmes économiques, Numéros 757 à 782, 1962)