savagnin

Français

Étymologie

Voir sauvignon.

Nom commun

Singulier	Pluriel
savagnin	savagnins
\sa.va.ɲɛ̃\

savagnin \sa.va.ɲɛ̃\ masculin

1. Cépage blanc ou rose du Jura. — Note : Savagnin seul est souvent utilisé pour désigner le savagnin blanc, sinon on parle de savagnin rose.
   • Si chardonnays, poulsards et savagnins se serrent ici la ceinture sous l’effet d’une dessiccation particulièrement appropriée, ils célèbrent par contre avec gloire des moelleux tous aussi saisissants que complexes et profonds. — (Les vins de la semaine - 14 décembre 2012, Le Devoir.com, 14 décembre 2012)
   • Le vin jaune est élaboré avec un seul cépage : le savagnin. — (Jean-Charles Verguet, Vingt sur vin, Le Mag n^o 20, 31 janvier 2016)

Variantes

• salvagnin

Vocabulaire apparenté par le sens

• traminer

Prononciation

• (Région à préciser) : écouter « savagnin [Prononciation ?] »

Références

• « savagnin », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage