AnglaisModifier

ÉtymologieModifier

Du moyen anglais surloine, de l’ancien français surlonge, de sur la longe (« sur les reins »).

Nom commun Modifier

Singulier Pluriel
sirloin
\Prononciation ?\
sirloins
\Prononciation ?\

sirloin \Prononciation ?\

  1. Faux-filet, aloyau.

PrononciationModifier

  • Royaume-Uni (Sud de l'Angleterre) : écouter « sirloin [Prononciation ?] »