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D'honneur et los est la dame bien digne, qui de sobresse ayme la discipline, pour vivre en paix; car c'est celle qui donne santé au corps, et l'ame aux cieulx couronne, matte la chair, et l'esprit illumine— (Jean Marot « De Sobresse », Rondeau XI, Doctrinal des Princes et Nobles Dames)
Mais ouvrans ceste boite, eussiez au dedans trouvé une celeste & impreciable drogue : entendement plus que humain, vertu merveilleuse, couraige invincible, sobresse non pareille, contentement certain, asseurance parfaicte, desprivement incroyable de tout ce pourquoy les humains tant veiglent, courent, travaillent, navigent & bataillent— (François Rabelais, « Prologue » de Gargantua)
Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IXe au XVe siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage
