sorbetière

Français

(1782) Dérivé de sorbet, avec le suffixe -ière.

Singulier	Pluriel
sorbetière	sorbetières
\sɔʁ.bə.tjɛʁ\

sorbetière \sɔʁ.bə.tjɛʁ\ féminin

Appareil électroménager destiné à la préparation des glaces et sorbets.
- A l’intérieur, un appareil à glace, base de son dessert du jour : de la crème anglaise maison infusée à la vanille, du miel et du mascarpone – ce fromage italien au lait de vache à la texture crémeuse. Le tout est délicatement mis à turbiner dans la sorbetière pour une dizaine de minutes. Dans un grand ronronnement, la glace au mascarpone du Recho se refroidit, se solidifie et prend forme. — (Léo Bourdin, Sorbetière, onggi, moule à madeleine… en cuisine, les ustensiles sont rois, Le Monde. Mis en ligne le 19 mai 2023)
(Vieilli) Vase de métal dans lequel on prépare les glaces et les sorbets.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)