sous-battre
Français modifier
Étymologie modifier
Verbe modifier
sous-battre \su.batʁ\ transitif 3e groupe (voir la conjugaison)
- Dans les fromageries de Roquefort, frapper fortement, avec le revers de la main, deux ou trois coups sur le pis de la brebis qui vient d’être traite par un premier valet.
- Il faut sous-battre aussi, le lait vient plus crémeux. — (Henri Pourrat, L'aventure de Roquefort, 1958)
Variantes orthographiques modifier
Traductions modifier
- Croate : tapkati po sisi ovce (hr)
Prononciation modifier
- Somain (France) : écouter « sous-battre [Prononciation ?] »
Anagrammes modifier
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Références modifier
- Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (soubattre)