stilton

Voir aussi : Stilton

Français modifier

Étymologie modifier

(Date à préciser) Du nom de la localité de Stilton en Grande-Bretagne. En vieil anglais, le toponyme était Stichilton, signifiant probablement « village à la pente importante ».

Nom commun modifier

Invariable
stilton \stil.tɔn\

Une tranche de stilton bleu.

stilton \stil.tɔn\ masculin

(Fromage) Fromage de Grande-Bretagne, dont il existe deux sortes : le stilton bleu (le plus connu) et le stilton blanc.
- De sa grande cuisine désordonnée, tandis qu’elle préparait un cottage pie ou une salade de poires au Stilton, Arabella chantait divinement faux. — (Tatiana de Rosnay, Moka, 2006, partie II)

Les noms de fromages et de vins issus d’un nom de lieu (ville, région) sont des noms communs. Ils s’écrivent sans capitale et s’accordent en nombre selon la règle commune. Cependant, on les rencontre aussi avec une majuscule comme le nom propre du lieu d’où ils proviennent. Le nom de l’appellation (en référence aux labels AOC, AOP…) prend également une majuscule.