Étymologie

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(Siècle à préciser) De sucre avec le suffixe -ase.

Nom commun

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Singulier Pluriel
sucrase sucrases
\syk.ʁaz\

sucrase \syk.ʁaz\ féminin

  1. (Biochimie) Enzyme qui scinde le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose.

Synonymes

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Traductions

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Anagrammes

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Voir aussi

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  • sucrase sur l’encyclopédie Wikipédia