tripes à la mode de Caen
Français modifier
Étymologie modifier
Locution nominale modifier
| Invariable |
|---|
| tripes à la mode de Caen \tʁi.p‿a la mɔd də kɑ̃\ |
tripes à la mode de Caen \tʁi.p‿a la mɔd də kɑ̃\ féminin pluriel, invariable
- (Cuisine) Préparation culinaire normande réalisée avec les quatre estomacs des bovins (panse, feuillet, bonnet et caillette) et un pied de bœuf.
- Sur le podium des célébrités du genre, les fameuses tripes à la mode de Caen. Chacun connaît, au moins de nom, cette spécialité normande, mais savez-vous qu'elle est réalisée à partir de bonnet, de caillette et de panse, de pied de bœuf, de cidre et de calvados ? — (Petit Futé : Produits du terroir 2016/2017)
Traductions modifier
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Prononciation modifier
- France (Île-de-France) : écouter « tripes à la mode de Caen [tʁi.p‿a la mɔd də kɑ̃] »
Voir aussi modifier
- tripes à la mode de Caen sur l’encyclopédie Wikipédia
