FrançaisModifier

ÉtymologieModifier

Tire son nom, d’après certains historiens, par le fait qu’il recueille les tuyaux de tous les poêles de la maison, (d’autres historiens avancent une racine celte signifiant « toit »).

Nom commun Modifier

Singulier Pluriel
tuyé tuyés
\tɥe\
 
Séchage en tuyé.

tuyé \tɥe\ masculin

  1. (Franche-Comté) Cheminée fumoir pyramidale des fermes du Haut-Doubs, notamment la région de Morteau, où l’on fait fumer la viande.
    • Le fumage réalisé dans un tuyé [...] dont la durée est de 48 heures minimum pour les produits crus à cuire et de 50 à 75 jours pour les produits séchés (fumage lent) — (Site web www.decreuse.com)

Variantes orthographiquesModifier

TraductionsModifier

Voir aussiModifier

  • tuyé sur l’encyclopédie Wikipédia